什么是 曹操糕

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 09:35:43
谢谢啊~~~~~~~~

就是蛋糕,曹操糕是老北京的一种叫法,类似方言

我们这叫槽子糕,各地谐音不同吧,我觉得应该是同一种东西,就是一种用模子蒸出来的,圆形像个蛋挞一样的,外皮黑乎乎,里头是黄色的蛋糕。 比起一般的蛋糕,外皮颜色比较深,像红木的颜色,里面就是金黄软软的蛋糕了。外皮稍微比里面硬一些,可以保存比较长时间。 按现在的标准来说槽子糕是比较低档的点心了,不过放在以前,槽子糕是穷人家孩子过年过节的精神支柱。过年过节串亲访友,提上一盒槽子糕主人一家都会很高兴。我曾经看过一个小说,说是一个穷极的家庭,老太太死的时候就盼着能吃一口槽子糕,足以说明槽子糕在那个年代的珍贵。

这点心,正确的写法好象是“槽子糕”,是那个年代生产的唯一的一种蛋糕,是梅花状的,用烤箱烤得外皮焦黄,油多,又甜.好象也能浇上蜂蜜吃~~~~~~~~~~~`

反对,不是蛋糕,我姥姥老说,就是用棒子面,就是细的玉米面,放上发酵粉和小枣一起蒸,证出来是一大块,然后切开。还可以放糖,老北京人经常做,,

糕点来着

呵呵!这是老百姓的话!曹操糕也叫槽子糕,也就是我们吃的蛋糕了!那种用斤称的那种!