韩国料理中的烤鱼怎么做啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 17:26:18
在很多韩剧中看到他们会做烤鱼,好像是鲷鱼,还有什么鱼!
是干烤出来,样子看起来很不错!但不知道是怎么做的,用的是什么样的鱼!麻烦大家教教我,好吗?
谢谢啦!

主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)

辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)
6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了

有黄鱼,秋刀鱼,鲅鱼,鱿鱼,明太鱼,