UC知道买电饭锅（煲）
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 23:36:41
主要目的是做米饭、稀饭和炖肉，（不知下面条小饺子行不行？）听说这种锅容易溢锅，好控制吗？
我暂定的有两种，一种只有“煮饭”和“保温”两种模式，约150；另一个多了个“米饭”和“煮粥”的档位，约200，（都是3L），产品介绍上说都能防止溢出，后者还有多功能选择：精煮、快煮、蒸煮、1小时粥/汤、2时粥/汤，但操作面板上似乎没有，是自动控制的吗？
最后一个问题，这种锅比盖子能拿下来的那种有什么突出优势吗，比方功能上的，谢谢～
电饭煲外围保温性能好,有一定的气压出现,所以得使用定位盖.电饭锅外围没有保温性能,盖遇上气体压力会自动托起.容易溢锅的话可以在边上看着,别把盖销上没事.
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
2.分类和结构特点
(1)加热形式上分有：
①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多；
②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。
(2)从结构形式上分有：
①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上；
②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。
(3)按控制方式分有：
①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到SMarttags" />PE="1" TCSC="0" w:st="on">65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。
②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。
③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。
电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上