微波炉热馍时馍发硬怎么回事

加热时蒸发了水分肯定会硬,但放食品袋里封闭了口就不会了这是我常用的方法方便适用
要是已经有点硬的就把馍放微波盒里同时在微波盒里放一小杯水（饮料瓶的盖子就可以）加盖不透气最多两分钟搞定

这是由微波炉的原理决定的。
微波炉加热食品时间越长，水分流失会越严重，加热次数越多，水分流失同样会越严重。
可以用加盖、套塑料袋等办法减轻，但却不能绝对密封，否则会发生爆炸的。

表面发硬，可放带盖容器内（不要密封），加少量水加热；内部发硬，用低火加热就可避免。

很简单，拿一个盘子或碗，馒头放进去，然后撒一点点水（不要撒太多了不然馒头底下就泡涨了），上面盖一个塑料盖子，放进去热。热个1分钟或1分钟半即可。

加热时，蒸发了水分，肯定会硬啦

撒点水，并拿出来马上吃.