肉丸的制作方法?

加点淀粉，加点蛋清。还要加点姜末，适量盐，混合混合，用筷子顺着一个方向使劲搅打！搅啊搅！最后捏成丸子~~作成的丸子口感好，有弹性：）

你一定要用一个方向搅哦！楼主。别一会儿顺时针一会儿逆时针，这样做出来的丸子会非常老的。

o(∩_∩)o...哈

要吃口感好的,要用工具锤打肉馅.

简单
去超市买做好的肉馅
加点小葱和生姜沫
适量的盐和鸡精
打一个鸡蛋进去搅拌匀
一般家庭吃的话不需要加淀粉的哦
然后煮汤的时候在水开了用小勺子放进去就可以了