看了食普有道菜最后放在油锅里焖熏~什么是焖熏啊,

扣上锅盖熏。
熏是一种做法，类似蒸，但是不是放水，而是放熏料，然后加热让熏料散发出的香味入到原料中，比如熏鸡熏兔啊都是这么做的。

好像是放少许油，开火烧锅就冒烟了，记住要吧菜放在隔板上

就像酱牛肉！熏只是为了上色！好看！ 有一点点，烤的味道！一般使用冰花来熏