学生与学校的纠纷属于行政纠纷吗

不是，因为学校是事业单位不属于行政机关。
但不发给毕业证的行为就属于行政纠纷可以提起行政诉讼

学校一般情况下不是行政机关，但是当他行使的权利属于法律授权的给他的公共职能的时候学校可以作为行政诉讼被告。

学校又不是行政机关

不是，因为学校是事业单位不属于行政机关。
但不发给毕业证的行为就属于行政纠纷可以提起行政诉讼

死刑

把学校炸了！！