鸡蛋怎么煎好看

有专用的造型煎蛋锅，我买的是心形的，形状挺好看，就是容易糊，经常是上面还是液体，下面已经冒烟了，这种锅做出来的心形蛋比较小而厚，所以想煎熟一点下面就糊了。

还有一种是煎蛋圈，也可以煎各种饼，铜锣烧什么的。我买的是梅花形的，有个活动把手，下面是一个梅花形铁圈，把它放在平底锅里，然后把蛋打进去象平时一样煎就行了。缺点是蛋没凝固的时候容易从铁圈和锅的缝隙里漏出来，造型不是很整齐。

这两种淘宝上都有卖，锅6~10元，圈2~6元。造型非常多。

要看你喜欢吃什么样的了，如果喜欢吃不是很熟的，我建议你只煎一面。
如果喜欢吃熟的就煎两面，翻得时候不要用力，轻轻得翻！~~
具体做法 ，把锅刷净，开火，把锅烘干，再加油，《这样油不会乱碰，》

然后等油加热到七八成熟的时候在打鸡蛋，《打鸡蛋的时候，鸡蛋最好是离油越

近越好，这样不用模子也很圆嚄》改小火,如果拿捏不住的话，就干脆把火关

了。用铲子轻轻地试探着慢慢铲它，不要让他占锅。或者慢慢得摇晃锅子，感觉

可以了就可以出锅了！~！~~

如果长时间用着个办法老手的话即使一点点的油也不会占锅得o(∩_∩)o...

我家有一个大概像罐头瓶底那么大的小型不粘锅，专门煎蛋用的。非常好用。 倒一些油进去（油要沾满锅底）多倒一点。煎出来的蛋比较厚，也很圆，且不会粘锅。 煎蛋以后剩下的油找个瓶子存起来，下次还用它。

也可以用模子煎，煎好以后再用模子压一下，把边边角角多余的蛋切掉，就很圆又好看了。

你可以煎一面。如果想煎两面的鸡蛋你可以多放点油，这样不会粘锅，也比较好看。
注：俺是厨师

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我在家是做饭的。没事琢磨。发现可以用勺子，把鸡蛋打勺子里再用别的盛器往里浇油，用这种方法煎的蛋非常的圆，好看，口感也不错，
再告诉你一个小方法，煎完后，勺内留少许油，放上番茄酱，糖，醋。做成甜酸口。味道不错哦！~

煎之前加入少许水把蛋捣烂捣均，水的多少可以调煎出来鸡蛋的口感的老和嫩，煎时可厚也可薄，火候可以随意