怎么煎鸡蛋，详细点

首先，注意的是，煎鸡蛋一定要热锅凉油，所以，先把锅烧热。
注意火候，小火，恒温。
再放油
油只要把锅底煎蛋的部位都涂上就行（看锅大小），不用太多。
如果是色拉油，玉米油，花生油等不用把油烧热，稍微加温，就把鸡蛋放里，这样鸡蛋不会糊，也不会失去太多营养。

不要调火，保持小火，直到把蛋煎熟。
只要把握好了火候，和要点，至于是煎整蛋，散蛋都可以。

首先把锅洗干净，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放一小勺油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。
要想让蛋黄是嫩的，煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。

这个很简单的。

1.点火，大概几秒后，就放油，两小勺可以了；
2.打鸡蛋，直接入锅；
3.马上把火调至小火，慢慢的煎，等一面煎好了，翻面，
再煎一会，就OK了。

整个过程，我觉得最重要的是火候。一定要小火！

1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。
2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。
3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。
4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅。
5、火腿如果是开袋即食的就不用加热，如果是生的可以稍微煎一下。
PS：如果有条件，可以在三明治里加些黄瓜和千岛酱或色拉酱。

一勺油就够，等油热了，再打下鸡蛋，半凝态就翻过来，总共大约1分钟就行拉
如果要蛋黄好看一些就不用翻，时间也差不多，这样出来的蛋黄特好吃，可以是半熟的，要注意的是打蛋的时候的技巧，让鸡蛋比较完好，这样应该比较好看
呵呵，都好久没煎鸡蛋拉，本男士献丑拉

是平底锅吗！先把锅烧热。加两勺油，也可以不完全把油烧热的。打上鸡蛋，看是要老点，还是熟点。是否把蛋黄