什么是孔洞 面包馒头中的孔洞是怎样形成的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 06:41:23

就是生馒头里有纯碱(碳酸钠) 蒸的时候受热 反应生成了二氧化碳气体 所以就有一个个小洞

哇~
就是馒头面包里有酵母啊
受热会挥发出CO2气体
这是常识哈

一下下

是蒸的时候CO2和水变成气体挥发了留下的

二氧化碳气体