豆角不做熟,会不会有毒

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 06:07:09

豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

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