蛋白质溶液在等电点的时候为什么通透性,粘度,渗透压,膨胀度,和导电性均降低?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 10:43:57
如果认为是溶解度的原因请详细说明 答案详细科学着 回赠50分 谢谢大家了

蛋白质溶液在等电点的时候,由于蛋白质分子不带电荷,因此蛋白质分子间相互聚集成为分子群,因此通透性降低。又因为溶液中溶质量(就是颗粒数)下降,因此渗透压和粘度下降。又因为分子不带电,所以导电性下降。
溶解度下降是因为蛋白质分子聚集的结果。

蛋白质溶液在等电点的时候,由于蛋白质分子不带电荷,因此蛋白质分子间相互聚集成为分子群,因此通透性降低,因而溶液中颗粒数下降,因此渗透压和粘度下降。又因为分子不带电,溶液中缺少带电粒子,所以导电性下降。
溶解度下降是因为蛋白质分子聚集的结果。