大白豆怎么凉拌啊？

简单的办法，就是煮熟后放上你喜欢的调料，喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁，加上盐、味精、少量的糖（因为糖可以去腥）
喜欢辣的，可以放入辣椒。

复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜，加上调味料上屉蒸，这样的话，口味比较别致，蒸熟后还可以凉拌，口感比较面。

煮熟，放凉。放上油、盐、酱等调料。

卤吃