怎样将沙拉调的好看些

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 20:19:13
去自助餐厅或西餐厅是经常有自己可取的沙拉 沙拉酱及蔬菜都是现成的 但我每次自己总是将沙拉摆地乱七八糟 酱也涂得很业余 太丢人了 有没有知道怎样才能将沙拉盘做的好看些的方法 (好像沙拉酱就那几种 顺便介绍一下那酱的口味儿吧)

谢谢大家

这种问题比较常见,大部分与西餐还有西方礼貌有关。

一般不同菜是分开放的。你只要加菜的时候,从盘子边上往里堆。原理就是,你要先往边上放的话,你自己就自然的很小心,把这些菜“压缩”了(要不然就掉地上了)
千万不要先在盘子中间弄一堆菜,然后一道一道往上扣,看着就像散沙……
应该把不同的菜尽量分开。如果想两种不同的一起吃,你就把他们两个挨着,然后回到座位上再说。

回到座位上也最好不要开始搅拌,要想两种菜一起吃,那应该拿叉子,先扎起一种,再扎第二种(顺便提一下,一般老外用叉子也是很少“叉”,一般都是想勺子一样用叉子的边缘“舀”菜)

在一个就是沙拉酱。我懂的也不多,但是有几种基本的:(我完全不知道他们的中文名字,我不知道如果查字典会查出来什么……)

1.ranch -白的,有点酸酸的(好像所有的沙拉酱都有点酸……)不过带点甜味。稠度有点像面糊。这种与胡萝卜等蔬菜(带甜味的)搭配挺好吃的。

2.italian-半透明,有点像橙汁兑水的那种颜色。比较稀。比较酸(比ranch酸一些)。一般会跟其他沙拉酱配合。一般人不会很喜欢,但是要搭配好的话,也蛮好吃的。

3.ceaser-看着跟ranch一模一样,不过要仔细看的话,好像比ranch更白一些……没有ranch的甜味,而且也不如它酸,一般跟其他沙拉酱混合。

4.thousand island-这种我强烈推荐,一般吃不惯沙拉的人,就直接找这种酱。有点甜酸酱的味,只不过更酸。这种也比较好辨认,看着像橙色兑白色,而且不透明,稠度和ranch 一样。

对了,涂酱吗,谁还盯着你的盘子看吗?吃多少就放多少,直接往菜里一浇。吃饭是为了填饱肚子的,啊,建议第一次尝试沙拉酱,您少放点,因为有些极其难吃。
我其实不是很在行,但希望能帮一点忙,西餐其实挺好吃的

堆码方法要成圆形。。一圈一圈收上去就很好看啊。色拉酱推荐法国的Appetit。。。