二氧化碳可否充入食品包装

不可以。食品的封装不可能做到完全的真空，多多少少会有灰尘和细菌孢子的落入。而有些厌氧细菌是需要二氧化碳来生存的。

食物本身给厌氧菌提供了生长的养料，二氧化碳则提供了生存条件。
厌氧菌有很多，最参见的就是大肠杆菌，若是食用，对人体危害很大。

可以.
一般用于水果等的保险，可以抑制需氧菌和霉菌等。

可以的.