蛋白质高的食品

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、还有大豆类，包括黄豆、蚕豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、燕麦、莲子、豆腐皮、花生等干果类的蛋白质.

动物蛋白：鸡蛋 瘦肉 虾 蚂蚱（食用品种） 黄鳝 鱼肉 螃蟹 等
植物蛋白：黄豆
下面显示的数值是每100克，各种原料中所包含的蛋白质的含量排行榜。你可以通过原料选择富含蛋白质的食谱进行补充。
鱼翅(干)84.1克，墨鱼(干)65.3克，螺旋藻(干)64.7克，鱿鱼(干)60克，干贝55.6克，鲍鱼干54.1克，油皮51.6 克，海参（干）50.2克，淡菜（干）47.8克，酵母47.6克，蛏干46.5克，牛肉干45.6克，腐竹44.6克，虾仁43.7克，虾米43.7 克，鸡蛋粉43.4克，豆粕42.5克，猪肉松41.8克，味精40.1克，口蘑38.7克，黑豆36克，牛腱子肉35.6克，猪蹄筋35.3克，大豆 35克，青豆34.5克，羊蹄筋(生)34.3克，绿茶34.2克，牛蹄筋34.1克，南瓜子仁33.2克，西瓜子（炒）32.7克，黄豆粉32.7克，西瓜子仁32.4克，鸡蛋黄粉31.6克，酱牛肉31.4克，虾皮30.7克，鲮鱼罐头30.7克，白牛肝菌(干)27.8克，红茶27.6克，猪肉皮 27.4克，牛鞭(泡发)27.2克，金枪鱼27.1克，花茶27.1克，鸭掌26.9克，羊肚菌26.9克，油面筋26.9克，蚕豆(炸，咸)26.7 克，鸡腿蘑(干)26.7克，紫菜(干)26.7克，南瓜子（炒）26.6克，奶酪25.7克。

鸡鸭鱼虾，猪牛羊肉，豆制品，螺旋藻等等。

蛋白质也不能补充太多，太多会造成肝脏肾脏的负担，容易影响人的身体健康。听说有人吃蛋白粉吃出肾结石。

豆浆

很多，

最适合食用的蛋白质食物不一定是那些蛋白质含量最高的食物。因为我们还要考虑到该种食物中其他营养物质的含量。例如，一块丰排中，蛋白质提供的热量占 25％，其余的75％来自脂肪，且多数是饱和脂肪。而在大豆中，蛋白质提供总热量的 1／2，因此它事实上是一种优于羊肉的蛋白质食物来源，但是它真正的价值在于其余的热量都来自对身体有益的合成碳水化合物，且不含任 何饱和脂肪。这使得大豆制品成为一种理想的