烧小菜怎么烧的？我放了油，油开了，我倒肉，但是不敢，怕油溅起来

其实把肉的水分沥干就不会有多少油蹦起来的，不信试试，胆子大点，以后不烧菜啦？总要试试的，对吧？我天天做饭，像你那样全家不早饿死啦？

等油开慢慢倒入肉爆炒，小心点别怕。

也可以用盖子挡一下

戴上手套啊

沿锅边放，很好用的

首先，如果炒肉，都要用淀粉抓一下（在生肉里加料酒，淀粉，少许酱油，味精，盐），为了保持肉嫩的口感，另外，淀粉也会吸水，不会溅到你的，若有水，控干即可，不用怕