国家是用什么手段尽量抑制人民币兑美元汇率上升的？

现在人民币汇率是由国家根据市场反应和经济现象而设定的,并不是完全由市场定的.

抑制人民币汇率上升一点都不难:
直接公布较高的人民币对美元汇率,采用资金放松方法,例如增加纸币发行量,降低存款准备金,降低贴现率等等都可以.

反而,人民币汇率如果有下跌的压力,抑制人民币汇率下跌有难度,主要是用资金紧缩政策和需要足够的外汇储备量吸收被抛售的人民币.但是中国还不是一个货币自由兑换市场,被大量抛售人民币的也压力不大.

汇率变化除了市场因素外，再有就是政策因素。
政策上分为市场政策和汇率管控政策。市场政策就是根据市场对汇率的影响采用逆向手段，补偿发生变化的因素，比如调整经济结构。汇率管控政策就是采用强制手段，控制汇率变化，甚至冻结或人为使之发生下降。
市场政策属于间接调控，效果要看整体经济形式和手段是否到位，当管理层水平低下时很难奏效。汇率管控政策是直接调控，应该只在应急情况下使用，因为没有解决根本问题，往往是发生大规划资金异动时的应急阻扼手段。
我国现在的不可自由兑换外币就属于一种政策，只是这种政策还比较温和。一旦放开就会形成波动幅度更大的情况。