营养汤的做法

营养汤有很多种，比如鲫鱼豆腐汤，山药炖鸡汤，虫草花炖排骨，海马田七煲鸡汤等。
下面介绍一下两种营养汤的做法。
一、鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量。
做法
1、将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏，把鱼腹内的黑膜清理干净，清洗后沥干水分；
2、起油锅，油热之后放入鲫鱼，将鲫鱼的反正两面煎至金黄；
3、用锅中的底油爆香葱头和姜片；
4、加入料酒，倒入热开水，没过鱼身即可，之后大火烧开，再继续煮；
5、煮至鱼汤变奶白色，再加入豆腐，转成中火继续煮5分钟；
6、撒上白胡椒粉，加食盐调味，出锅之前撒上葱花即可。
二、山药炖排骨
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

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这里的每款汤，都有介绍做法、营养价值、食物相克及所含的微量元素和能量等内容，十分符合你的需要。

希望我的答案对你有帮助。

豆腐鲫鱼汤
【用料】鲫鱼500克，豆腐250克，盐、味精等调味品适量。
【制法】鲫鱼剥开去内脏，洗净斩段，放入煲里，加水适量，用文火煲至五成熟时，加入豆腐，继续以文火煲半个小时，调味食用。
【功效】此汤有清热利湿之功，适用于慢性肾炎小便不利、水肿、湿热、黄疽等病症。
虾干黄瓜汤
【用料】