高压参指什么

就是经过高压处理的海参叫高压参

通常食用的干海参中这些活性成分含量较少。海参的可食部分虽然为100％，但在干参经过加工过程中，除去了内脏，经蒸煮、浸泡等过程，营养也被破坏流失，也成了食参族们的一大遗憾。四季兴高压海参由以独特工艺科学加工，经过高压处理后加工制成，7-10斤压成1斤。无涨发过程，保留了鲜海参的营养成份，纯正天然，不添加任何防腐剂、保鲜剂。在摄氏零度以下可保存12个月，既不损害鲜海参的原汁原味，又保证了对人体有益的微量元素不流失，食之脆生、味道鲜美，口感极佳,开袋即食。它克服了传统食用海参的各种弊端，使传统的繁琐食用方法简单化、实用化，活性成分完整的保留下来，让海参的药用价值、营养价值得到了更好的体现，是食用海参的一次革命． 高压加工方式的三大优点： 其一、高压参盐分为零，营养价值高，高于干发海参， 是老少皆宜的上乘补品其二、新鲜海参直接加工制作，营养成份流失少，省去发制的麻烦，可以作汤，炒菜，或做馅，自由发挥的程度其三、海参的品质看得见，保持了海参的原汁原味，不含任何人工添加成分。其四、开袋无需清洗处理，可直接加热、烹调、煲 汤、凉拌、煮粥、葱烧、红烧等

干参或鲜参经高压锅蒸煮后，冷冻保藏的海参称高压参。