什么样的锅炒菜不易粘锅

炒菜不粘锅在于炒的方法不在于锅。

就是不粘锅，前些年有名的杜邦特富龙不粘锅事件的主角就是这种产品。
不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。
所以，不粘锅没有铁锅健康。不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

用铁锅的话，想不粘的话，多放油润滑吧。

您好!

用好的不粘锅炒菜不易粘锅

不粘锅炒菜不易粘锅