生鱼片该怎么做？怎么吃才好吃？

自己想做生鱼片啊？除非你刀工够水平要不，折磨你也折磨那鱼。目前三文鱼，鸦片鱼生吃比较多，味道也OK。三文鱼超市很多都有卖的，都是片好的鱼片，很方便，要是自己做的话，刀工是个问题。调料主要是以芥末和酱油为主。

鱼肉切成薄片，切好后放整齐放在盘里，淋上些花生油。沾生鱼片的料：姜丝，蒜末，香菜丝，辣椒酱，再加酱油和白醋，花生油。白醋可将生鱼片的腥味除去且它的酸性可将生鱼片变成半熟。试试看，非常好吃。

就是把鱼鱼的肉肉都切成片片,要好薄好薄的那种.一般做生鱼片选的鱼都是三纹鱼,因为没有那么腥.然后把鱼片码在碎冰上,这样会吃起来会很新鲜,当然吃的时候也有配料:有芥末油，海鲜酱油，蒜片，姜丝，还有一小块的柠檬，每个都放点，味道还不错！

如果没有那么好的刀功，还是做熟鱼片吧，那个刀功没几年练我估计是做不下来

买本书看啊

多沾点芥末和酱油....味道很不错..自己做比较难...

到美食网上看看啊，有好多的方法的，做出来味道也不一样！我常做的是红烧！味道挺好的，