为什么吃辣的后感觉热？为什么吃辣的后喝热水感觉更辣？

们所说的辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾是感觉不到辣味的。所谓的辣是对味蕾以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉。

吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。

但是过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了.

这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好.

第一问：吃辣的会感觉热是因为辣的东西刺激人舌的味觉感受器，血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛，强烈刺激着感觉神经末梢，引起温暖感
第二问：因为热的水可以促进血液使其加速流动，于是会觉得舌头就像在一跳一跳的！