咖啡如何保存？

【咖啡豆的保存】

想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。

(1)影响咖啡豆的三大要素: 温度 / 湿度 / 日光

(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周， 咖啡粉为一周

(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。

【咖啡豆的保存】

想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。

(1)影响咖啡豆的三大要素: 温度 / 湿度 / 日光

(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周, 咖啡粉为一周

(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。

希望我的答案对你有帮助。

拿密封夹密封保存

本人是咖啡方面的行家,
建议咖啡豆(粉)储存的最佳方式是冷冻,
即放在冰柜中保管最好.

用时无须解冻直接拿出来磨\煮即可.

>>是要密封还是不要呢？
要,
如是放在冰柜中保管的话,封口用夹子夹起来即可.

密封,放在阴凉干燥处