素食问题

有没有什么素食的食物，容易煮的么？

就是说简单点的，不必那么多工，营养差不多均衡的。

注：我能吃蛋，最好不要有蒜头，葱头之类的。

谢谢咯。
对了，要容易买的到的材料哦。

谢谢。

黑木耳，发好后：
黑木耳、小青菜和鸡蛋汤，很方便；
凉拌黑木耳，用醋、糖、一点点芥末和盐；
一起红烧豆制品，如烤夫、素鸡、兰花豆干等；
凉拌的各种生菜；蜂蜜冰镇苦瓜、意式凉拌的球状生菜等。
一些素菜开水烫了后凉拌：菠菜、蓬蒿、芹菜、香菜、茄子、马兰头、芝麻菜、缸豆等。
很多的，还有白灵菇、杏鲍菇等切片，油煎后放鲍鱼汁（调味品有卖）和水煮会儿，加点料收干就好，吃起来像肉。

面条、菜码、蘑菇乱炖==

我已经吃素快两个月了，并且决定以后一生吃素
由于我在学校，也需要简单点但营养均衡的食物
经过我一个多月的摸索

我每隔几天去超市买一些红萝卜，胡萝卜，洋葱，西红柿等可以生吃的菜

回来以后，用小刀（没切菜刀哦）把萝卜切小块，用开水浸泡几分钟，洋葱切 成小条也可以用开水泡一些，然后拌上醋、酱油、香油，配上姜末，蒜末
还放上我买的黑木耳，充分泡大后撕成小块也放进去

原来我把西红柿也拌进去，现在是切成小块，放一点点糖单独拌着吃

然后配上从学校食堂打回来的一份大米、一份素菜，这就是我的主食

每天上午一个苹果，中午午睡后，一两个柑橘，不时配个香蕉或其他水果

不过只这些营养肯定还不够的，我就自制了一份八宝粥

以下是方法：
一、在碗中加入
1、即食免煮燕麦片，整粒整粒的，无糖分，胆固醇，防腐剂（超市很多种，我觉得燕麦片比那些奶粉、豆奶营养也安全,）
2、少许黄豆、黑豆、黑芝麻（此三种均为在家炒熟，灌入矿泉水瓶中携带入渝）
3、少许红枣、枸杞、花生、核桃、干桂圆肉（均课在超市或者农贸市场购买，放入前最好撕碎，更利于消化）
二、放入开水浸泡5~10分钟
三、等粥温度不高时放入一勺蜂蜜，大功告成~
每天晚上吃完晚饭，两个小时都要来一碗

以上都是比较容易买到的
我对饮食仍在探索中，有不当之处相互交流哦，我的QQ：67460666，方便的话可以加下哈