求三个简单的菜

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 01:00:01
求三个简单的菜,清淡为主,荤素搭配合适,难易程度可以比西红柿炒鸡蛋难一点,谢谢了!

这个问题好可爱,哈哈^^
  那我来说几个,做法也告诉你哦
  1:荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝
  原 料:豇豆,肉丝,蒜几个(材料的多少克跟你个人喜好而定)。

  步骤1:肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,淀粉腌制个十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。

  步骤2:处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗吧,菜场师傅说的,现在蔬菜农药多,买回来最好用水泡个半个小时。

  步骤3:锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。

  步骤4:锅中放底油,油热,加点干辣椒,姜丝爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。

  步骤5:煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头,再煸炒个2分钟。

  步骤6:然后倒入待用的肉丝炒个30秒,锅里支点水,我们那里讲倒点水为支点水,不知道语言通不通用。

  步骤7:盖锅盖水开后加点盐,味精就可以起锅了,很简单的一道菜。

  2:炒青菜 拍三瓣蒜头,热锅,放油,放蒜头,放点糖,放青菜,炒。时间长短视个人口味,起锅,OK! ^^

  3:凉拌萝卜丝
  红萝卜切细丝,用冷开水浸泡一下捞出沥干水分。姜切细丝,大蒜切成蒜蓉,如能吃辣可用鲜尖椒切碎,香菜少许切碎。
  适量盐、味精、醋、香油,加入上述材料拌匀即可。
  萝卜的香味配合大蒜味再加上香菜的味道,好吃。

  还有好多简单的,凉拌黄瓜;凉拌苦瓜;丝瓜番茄汤(里面放点金钩味道更好);番茄榨菜鸡蛋汤.炒土豆丝(里面再放点榨菜丝).炒糖醋青椒. ^^

一:清炒菜豆角:菜豆角即豇豆,也就是好长一条的那种,圆柱形的。
1、把豇豆切成两厘米左右的段。
2、锅中放少许油,加热至冒烟
3、把蒜瓣切成片,加上三分之一勺盐(吃饭用的小勺),一起放入锅中把蒜炒出香味,把豇豆下锅翻炒,加点水(吃饭用的勺子两勺左右)改中火继续翻炒,不会看火候可以尝一尝生熟、咸淡,大概超四分钟就差不多了。
4、放