我是一名毕业生，想在社区开一个小规模的粮油店，附代着一个便民超市，但是觉得很茫然，不知道从何做起？

首先你要做的是市场调查，调查清楚你开粮店所在的区的所有粮店的散油脂一天的平均销量，一般，一家两天一天的平均销量能够代表这家粮店的影响力，老百姓在粮店购买散油的量很少，粮店基本是靠饭店赚钱，油脂销量越大就说明它在影响力越大。然后你调查这些大影响力粮店是怎么给饭店供货的，你要思考的问题是你怎么做能把他家翘过来并且这家饭店从此以后在你家进货。翘行是个比较缺德的事情，不过你通过调查和思考，你会发现如何开发新客户。然后调查你要开的粮店所在位置的居民消费能力和生活水平，消费习惯。看看居民一般从哪买粮多一些，为什么在那买。调查粮油经销商信誉，规模，进货渠道等等，这些决定了你的进货成本和零售价格。

以上调查你如果没有能力做你可以不做。开粮油店的原则就是要保证散货的质量，这个很重要。因为其他商品都是有出厂合格检验的，是有经销商负责的，出现质量问题你可以找经销商退还的，唯独散货不行，你必须懂得相关的品质只是，不懂也没问题，只不过以后想做大很难，原则就是保质保量做放心货。

做任何生意都有风险，比如你一天不开张没有收入这就是风险，压货没压对，亏了，你卖的货有问题，工商质检找你麻烦等等。

除了房子之外就是需要买几个油桶和一个付油器（卖散油用的)，台式称和电子称，送货用的三轮车

这个你得多去问问业内人士,,在这问只能做参考,有些回答都是套话,和实际脱节,比如你进货的安全性,成本问题,没经验不好说，里面的知识很深，你不懂大米的好坏是没法干的,
开家粮油店应当向国税部门申报缴纳4%的增值税，向地税局申报缴纳增值税的7%城建税和3%教育费附加，以及个人所得税2%左右。如果月销售收入在5000元以下的，免征增值税、城建税、教育费附加
我只能先说这些,,我也不是专业的你只能做参考,,祝你成功!!!

最好先做一个调查，看看周边居民愿不愿意在小超市里面买商品。然后根据结果做个宣传策划，再配上好商品，一定要有好信誉！如果开店成功刚开始一定要做一些无偿的帮助.

要开店当然要有货了，只要货好点，价钱稍微便宜店就会有人来买；接着就该拉回头客了然后再根据客户需求进货，最好能找到好的货源。