煮豆类食品时,得用近1个小时的时间(如红豆),有没有更好的办法让时间缩短一些

用清水泡24个小时后再煮，用不了半个小时就很烂了

用清水泡半天再煮 时间可以缩短

提前一天先用水泡上再煮时就易熟了.

你可以用高压锅，煮八宝粥不到半个小时，煮豆子十几分钟就够了。

可以先放一点醋烧，等烧好以后再放盐，这样就可以缩短烹制时间。

我是在网上看到的煮绿豆的方法，就是把它先煮一下，然后放到冰箱的冷冻室里冻，再煮就很容易烂了。你可以试一试。