生日蛋糕是用什么制作的？

奶油，制法及名称较多。

通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。

下面有两个做蛋糕网址，你到里面看一下吧，很多种

http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319" http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西点[彩味轩]（
关于西点制作的知识这里很多，也有做法，对于初学者很有帮助哦~~~）

http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs

看是什么蛋糕了啊？
奶油蛋糕底面粉一般是低筋，芝士蛋糕是全麦饼

管他什么 反正可以吃就对了哈！！呵呵

面粉，鸡蛋，牛奶，还有别的！