为什么我用淀粉勾芡后玉米搅拌后炸出的东西都是块状，而不是一粒一粒的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 18:42:54

不要在里面拌点油，不然分不开，开锅后要搅拌，不然也会粘的

一楼的那个谁谁的。真TM的叉叉

肯定会结块啊，
我问你那是勾芡还是挂糊？
你芡汁里面淀粉加太多了吧。
或者你说的情况根本不是勾芡，是上桨。
反正你的淀粉加多了

还有像结块的问题，油温要很低，再就是下锅后要用筷子搅动 才不至于粘连在一块啊`