如果炒出带丝的鸡蛋

一定要热锅，冷油，锅烧热，放油，就把调好的鸡蛋放进去，不停的滑炒，不是翻炒，就是用铲子，顺时针画圈。不用太大的火。

热锅，冷油，锅烧热，放油，就把调好的鸡蛋放进去，不停的滑炒

唉，看了他们的答案，郁闷之极呀。
这种鸡蛋一定要热锅，冷油，锅烧热，放油，就把调好的鸡蛋放进去，不停的滑炒，不是翻炒，就是用铲子，顺时针画圈。不用太大的火。你试试，一定是的。

热锅冷油炒鸡蛋好吃（特别的嫩、滑），但要炒出丝来就得炒老，所以需要多些油、而且油要很热，让鸡蛋入锅就爆开就成了。

打鸡蛋的时候用点力多打会儿，直到有很多泡沫为止，炒的时候多点油，我就是这么炒的，有点丝但不多～

你可以这样试试看。先放油，不要等油热了再放鸡蛋，油放到锅里要马上放鸡蛋，然后不停的搅拌，这样鸡蛋就会成一丝丝的了。祝你成功！