怎样增强豆腐的强度

用煮沸的盐水一焯

做豆腐的时候不要把豆渣过滤得太多，保留一点。另外要多压一会，让更多的水流出去，使用前再用水煮一下。

用水煮一下.
或放冰箱冷冻,用辣椒炒或下火锅,都无比美味.

压豆腐的时候用更重的东西压，时间长一些就结实了

用水煮或者用锅蒸

冻上就硬了`