怎么做好苏伯汤

洛凝私房菜之苏伯汤（罗宋汤）
材料：

小小的大头菜一棵、胡萝卜一根、西红柿一个、洋葱一个、
土豆一个、红烧牛肉罐头一听、原味牛奶一袋、番茄酱一瓶、
调料若干

做法：

1. 油烧开，放入洋葱爆锅，大头菜切片、胡萝卜切块、土豆切块、西红柿切块，一同下锅炒香。

2. 放适量水（不要太多），倒入番茄酱，牛奶，搅拌均匀。

3. 牛肉罐头倒入锅中，放盐、糖、胡椒粉、鸡精等，大火炖。

4. 锅开后换小火炖至菜品熟烂。

备注：

生牛肉或牛尾可以先炖成半熟的牛肉汤，然后步骤同1 2 4。

http://www2.soofan.com/zixun/canyin/2005-10-14/37699.shtml
这个网址也是一种教你做的方法！

还有另一方法！
原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。

做法：将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐即可。
番茄浓汤
主料：鲜汤200克，洋葱50克。
配料：黄油100克，番茄酱20克，香叶一片，奶酪粉5克，胡椒粉少许。

制作方法：
1.洋葱绞成细末。
2.汤锅擦干，微温加入黄油，待黄油全部化开转中火，烧至6成热加洋葱煸炒至洋葱熟透，加番茄酱翻炒至颜色暗红，加清水600克、鲜汤、香叶，中火烧开后加奶酪粉煮30秒离火，挑去香叶加胡椒粉即可

愿你做出美味的汤哦！成功了一定要告诉我哦
呵呵