小葱炒豆腐

锅中放入一些色拉油,加温放入葱沫,炸出香味,放入豆腐(豆腐切成一寸小块,先用开水烫一下,淋尽水),炒一下,放入盐、味精、胡椒、鸡精等作料加盖炖一下，片刻，盛碗后加几滴芝麻油，一碗色香味俱全的小葱炒豆腐就烧好了。

豆腐切丁,用7成熟的油过一下,捞出,锅里留底油,用葱段呛锅,放豆腐,盐,翻抄既可.

去买一本菜谱不就得了