谁知道豆腐干（有图），怎么做好吃

酱香豆腐干
　　主料:豆腐干 200克
　　调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量
　　做法：
　　1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。
　　2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。
　　3.锅内留油少许，加入葱段、 甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。

　　卤五香豆腐干
　　≮美食原料≯
　　白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
　　≮美食做法≯
　　1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。
　　2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
　　≮美食特色≯
　　豆腐干柔软，五香味浓。

　　拌豆腐干丝
　　原 料：
　　豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。
　　做 法：
　　1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。
　　2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。

　酱香豆腐干
　　主料:豆腐干 200克
　　调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量
　　做法：
　　1.把豆腐干洗净，切成5

我觉得卤来吃不错，不知道你会不？
还有好像可以切成片凉拌，炒来吃也可以。

配腊肉吃最好

切成丝，炒豆芽不错~~或者用来卤也好吃的，就是买包十三香回家自