烧水时壶改被顶起的原因

从化学角度没法考虑呀，从物理角度就很好解释了
不过勉强一点的话可以这样用化学来解释：当水温升高，空气在水中的溶解度就降低（注：空气在水中的溶解度是随着温度的升高而降低，与一般物质不同），于是以前溶解在水中的空气就浮出水面，空气多了，盖子就被顶起了。
只能从溶解度角度来解释，不过我觉得还是有点勉强