对系统服务优化后一重启又变回了原样？

应该不是这样的，在服务的设置里有标准和扩展选项卡（下面）默认为标准，选为扩展及可，标准下次会还原回来。

装了还原卡或者还原精灵了吗

你没有保存吧？最好用优化大师或者超级兔子优化，就可以永久不变了。