细菌的 生存

芽孢可以在100℃以上存活
至于低温，只要不是冰晶破坏其结构，再低也无所谓，只不过代谢活动也停止了。
如果说是有生命活动的最低温度，没有考证过，但是冰箱的-20℃冷藏柜中也有嗜冷细菌的活动存在。所以说冰箱也不是保险箱，也有一定的保质期。

一般的细菌超过一百度就会死亡，但也有特殊的耐热性的菌类，如霉菌，想杀死它就要达到115度左右

不同细菌不一样的，有的细菌在沸水中也能生存的。这个问题就是科研专家也说不准的。