喝鸡蛋茶好吗？怎么做才更能保留鸡蛋的营养价值！

鸡蛋是蛋白质，如果您想充分吸收鸡蛋中的蛋白质营养，建议您可以在使用鸡蛋之前先使用一些碳水化合物例如：馒头，面包。。。。这样蛋白质将不会是提供能量的营养物质，不会转化为糖类，而是作为蛋白质被吸收。
而且人的一天最多吃两个鸡蛋，因为多吃不会吸收那么多的营养，反而是胆固醇增高，因为蛋黄中含有的胆固醇坐高，大约人吃一个蛋黄就含有人一天所要食用的胆固醇含量了。

现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。注意要用滚烫的开水，最好把鸡蛋搅匀再倒水。
饮水机的水一般只能烧至85℃～90℃，没有达到沸腾的程度。用这样的水来冲鸡蛋是冲不熟的，食用半熟的鸡蛋很容易拉肚子。据美国食品研究中心的一项研究发现，在没有煮熟的蛋中，含有对人体有害的细菌。

说到营养价值的话还是牛奶高。

我只知道白水煮鸡蛋营养价值最高了~