我需要几段红楼梦里关于饮食啊菜的描述

六十二回里面：
说着, 只见柳家的果遣了人送了一个盒子来.小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭.

四十一回
贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了， 我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你． "刘姥姥诧异道："真是茄子？我白吃了半日．姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼． "凤姐儿果又搛了些放入口内．刘姥姥细嚼了半日，笑道："虽有一点茄子香，只是还不象是茄子． 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难．你把才下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！"

http://space.tv.cctv.com/act/video.jsp?videoId=VIDE1224037270881560
这个是中华医药再探红楼美食的视频.
自已看,里面好多呢.
比如,最出名的那个茄鲞，芳官喜欢的胭脂鹅脯，晴雯最爱的芦笋，紫鹃为黛玉选的火肉白菜汤，还有宝玉给黛玉喝的合欢酒，还有柳嫂子给芳官送的洒酿鸭子，还有玫瑰露和茯苓霜。还有很多呢，你自己去中华医药的网站中找去。

　　火腿炖肘子

　　【原文摘录】贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎