关于不锈钢做菜的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 07:19:40
关于不锈钢做菜的问题！！平时想油炸猪排什么的，还有肉园什么的都需要油炸！！但是用不粘锅太费油了！！所以不锈钢小点的锅做。这样不费很多油！！所以问一下！！！现在市场上所以不锈钢大牌子都可以高温油炸吗！！！谢谢！！不锈钢高温油炸会有什么物质对身体不好的！！还有不锈钢可以做炖菜吗！！还有平时什么做个白木耳这些甜品都可以拿来做吗！！谢谢大家

可以高温油炸的，没有比不锈钢更安全的厨具了，至少目前是这样。
做炖菜更好，因为这些厚底的不锈钢锅密封性好，保温性好，做炖菜和炖白木耳非常合适，炒菜需要大火，不然不够热。