桂圆莲子汤

我平时做的是银耳桂圆莲子汤，有时还加入枸杞、红枣、百合，要不你把银耳等其他材料给去掉？呵呵

我用的是高压锅，省时省力，而且粘稠。如果没有高压锅，就用砂锅吧，延长时间就行了。

准备材料：1、桂圆轻轻去掉外壳，小心壳扎到桂圆肉里。2、莲子洗净即可，千万别泡，泡了就煮不烂了。3、如果还加银耳的话，银耳去掉硬结，撕成小朵，用温水泡30分钟。如果用砂锅煮，就泡1个小时吧。

操作，把上述材料统一放进砂锅，加入足量的水，注意，这是可以加入一点点的食用碱，一定是一点点哦，可以让汤变得粘稠，好喝。加入适量冰糖，要根据材料的多少来准备，还要根据个人口感来决定，自己摸索下吧。

高压锅的做法：上汽后，加阀，再次开后，转小火，15分钟即可。砂锅做法：大火烧开后，转小火，1个小时（以莲子熟烂为标准，不烂就继续煮啦）即可。

乱教的死全家啊
你尊重人好不好！！！！！！！！！！！！！！！
教你是错吗？好不好吃只是个人口味而已

1.桂圆,莲子洗净，如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。

2、将两者一起置于锅内，加入5碗水，煮开然后小火至莲子烂。

3、加入冰糖，用小火再续煮5分钟，即可饮用。

你说话不用这么毒吧，我经常做莲子羹的都不敢教你了，我看算了。