竹子的叶子就是竹叶能不能当茶叶泡水喝？

可以。竹叶泡开水喝可清热、解毒。

营养价值：

竹叶茶含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素，竹叶黄酮具有良好的抗自由基能力，能有效调节人体血脂，并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用，是理想的纯天然营养品。

药用价值：

竹叶茶内含有维生素A、C，有清热，消炎，利尿，通络，等药效作用，常饮竹叶茶，轻身明目。3--5克，开水冲饮，也可加入金盏花2--3朵一起冲泡。

当然能了,我们家煮的凉茶其中有一味药叫做清心,就是嫩竹味,

可以,但要洗干净.

不能，他们卖的是特殊品种，加工也比较复杂