请问专家：烟台海参、大连海参、澳大利亚刺参、北极蔘、茄蔘的营养价值有什么区别？谢谢

我不是专家 但是 就您的提问 我愿意给您点参考
说道海参的营养价值 其实他们并没有什么本质上的大区别 只是 由于 海参生活的地理位置不同 海参体内一些物质的活性就不同 例如 海参皂甙 也被称为海参毒素或者海参素的物质 是一种活性非常强的物质 它们具有抗肿瘤 抗辐射 抗真菌等作用 还可以抑制癌细胞的生长和转移 影响神经传输 具有很好的抑霉菌作用 对再生障碍性贫血 糖尿病和胃溃疡等均有良效 介于此些作用 尽可能的选择活性强的 而海参素的强弱如何区分 主要就是取决于海参体内的新陈代谢的强弱 海参喜欢栖息于水流平缓 无淡水注入 食物丰富的海底或岩石礁底 它遇到敌害就会把自己的肠子甩出去供天敌食用 自己借此逃跑 没有了内脏的海参并不会死去 而是 经过50-80天的时间又会长出一副新的内脏 如是往返 海参体内的新陈代谢就旺盛 活性物质越强 而海参生活的最佳位置就是北纬39°附近

地球上海参有1000多种。
产自烟台、威海、大连、朝鲜、韩国、俄罗斯（海参崴）、日本（北海道、关东、关西、青森）的刺参属于同一品种，由于在日本的分布最广，生物学上称之为日本刺参。假如都是野生的，营养是一样的，但是国内市场几乎没有真正的野生海参了，这一点产地的人都知道。
茄参产自浙江沿海一带，水温高长得快，营养价值相对较低。
北极参产自加拿大，水冷长得慢，营养价值很高。由于认识的人不多，价格很便宜，性价比很高。
澳大利亚有很多种海参，方刺参，梅花参，猪婆参，秃参等，黑乳参等。
不同品种的海参所含营养素基本一致，只是含量多少而已，所谓的烟台的、威海的、大连的、北纬39度的刺参最好，没有任何道理。

大连海参好，1，国内海参的育苗基地就在大连，根红苗正。
2，现在海参都是养殖，但是也分野生养殖和圈养大连长海县长山岛，獐子岛是唯一的野生养殖基地。
3，澳大利亚参和北极参也属于刺参，不过严格的讲那不是刺是肉瘤，和我国的刺参没法比，茄参更不用说了连肉瘤都没有！而且都是明矾发制，发大了还要福尔马林泡，千万不要食用。
建议你买品牌的不要买散装的得不到实