鸡蛋 酒精

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/19 05:40:11
今天在家打了一的鸡蛋，加了点二锅头，黄色的鸡蛋嘛，就变白了，跟熟了似的？？
我是想问！！为什么~！！有没有害处

因为鸡蛋含蛋白质，二锅头含酒精浓度高，酒精会使蛋白质变性、凝结。
平时医院里用75%的酒精消毒就是这个道理，细菌也含蛋白质，用酒精消毒蛋白质变性就会导致细菌死亡从而起到消毒杀菌的功效。

是吗，试试