制作葡萄酒的时候舔加偏重硫酸钾的目的

【中文名称】偏重亚硫酸钾；焦亚硫酸钾
【英文名称】potassium metabisulfite;potassium pyrosulfite
【相对分子量或原子量】222.33
【密度】2.34
【熔点（℃）】190（分解）
【毒性LD50(mg/kg)】
兔经口600～700
【性状】
白色晶体或粉末，有二氧化硫气味。
【溶解情况】
易溶于水，水溶液有酸性反应，不溶于乙醇。
【用途】
用作杀虫剂、杀菌剂、化学试剂。
【制备或来源】
可由酸式硫酸钾减压下加热而制得。
【其他】
遇酸分解而产生二氧化硫，在潮湿空气中氧化成硫酸盐。

每瓶酒是750毫升，如果要加入100ppm的二氧化硫，那么750乘以100等于75000相当于0.075克二氧化硫，那么0.15克焦亚硫酸钾可以产生0.075克二氧化硫

用作杀虫剂、杀菌剂

目的是降低葡萄酒酸度，增强葡萄酒的稳定性。

因为酿造的葡萄酒很酸，且不稳定，易形成酒石酸沉淀
加入偏重硫酸钾后，形成酒石酸钾沉淀，把酒石酸沉淀下来，降低酸度
形成酒石酸钾沉淀后，葡萄酒的稳定性有所提高，装瓶后不易形成结晶沉淀。

呵呵
希望帮得到你

增加产量