做茶叶蛋的汤能用多长时间?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 00:00:51
两天前我做的茶叶蛋,没吃完,蛋和汤放在一个容器里,我想知道这汤会不会变坏,能用多长时间,以后还能把煮好的鸡蛋往里放吗?

茶叶蛋是和汤一起煮熟的,然后在把鸡蛋壳敲碎再煮一会。不应该是煮熟的鸡蛋放到汤里泡的,这样不好吃。汤不会变坏,因为茶叶蛋汤里的盐很多,应为你不是卖茶叶蛋的,不用天天煮,所以汤不会保留多久就会坏掉。如果天天煮茶叶蛋就要天天加料加水所以不会坏。
你可以把茶叶蛋的汤冻起来,下次用的时候加些水和料把洗好的鸡蛋放进去煮就可以了。

每煮一次吃完后汤最好就倒掉,下次煮时重新再做.没吃完的话根据天气的情况可以放三四天左右,最好放进冰箱里保鲜,能保存一周左右.

最好放冰箱保鲜,但时间不能超过一周。如果想保存时间再长一点,你可以每天加热至沸腾(这样不必放保鲜里)。

我经常煮茶叶蛋。经验可以跟您共享一下:

1、汤和蛋放在一个容器里,最好是能密封的塑料盒,我用宜家的那种一套的塑料器皿中最高的那个。一定要封好放进冰箱。否则,夏天的时候,有时甚至一个晚上就会有异味。

另外,如果你的茶叶蛋煮好以后浸的时间比较短,那么,这样存放还有一个好处,大约放置24小时以后,味道更好。

2、这样的保存时间,大约一周没问题。因为我一个人生活,每次煮10个蛋,每天吃一到两个。

每次吃的时候,把蛋皮剥了,然后用微波炉热一下,否则味道可能会不那么好,又凉又咸。

还有就是,如果放置时间超过5天,蛋的味道就没有那么好了,会更咸。

至于您所提到的把煮好的鸡蛋放进去想法……恐怕不太具备可操作性,因为白水煮出来的鸡蛋靠这个汤来泡入味,效果会差很多。

如果您是希望这个汤再重复利用。建议最好不要,因为汤水这种东西,反复沸腾容易产生亚硝酸盐。道理跟火锅的汤喝了对身体不好一样。

我个人是每次都用新汤。

希望对您有所帮助。

汤不会变坏,常温四五天时间,想保存时间更长一点的话,你可以对它加热.这样会延长汤的作用.

坏是没坏,但最好还是重新做过