在农村家里平时鸡鸭除了放到锅里煮熟以外还有什么方法能跟好吃点??.我还是个高中生.以后想学烹饪,谢了

可以做红烧，很简单的，：
先用小火炒糖；
等炒到冒泡的时候，把鸡块放进去；
然后把姜块、葱段和蒜放进去，可以少放点盐；
等鸡块都成金黄色的时候，可以加水，没过鸡块就行；
然后倒进料酒，等开锅以后，放盐，如果觉得颜色不好看，可以再搁点酱油；
然后就小火炖着就行了，等汤汁变浓就可以出锅了。

用菏叶包起来，涂上二厘米厚的黄泥，放入炉灶的火中，15分钟翻一次，一小时后熄掉火，过半小时取出，去掉泥，就可吃了，非常香啊！

印象最深是是“冬天最美味的板栗闷鸡”！

爆炒，用辣椒

可以烤啊

还可以蒸啊

太多了你百度一下 鸡鸭做法大全