煮粥是不是等水烧开了再下锅会比较好？？？

煲粥特别费功夫，要冷水下锅，这样米的营养成分才不会流失。
想稠一点就是水少一点，时间熬得久一点。
米下锅以后要慢慢的搅拌，大火冲开以后要小火慢熬，你可以把火关小，在盖子边上架一颗筷子，这样粥才不会用为粘稠从锅里喷出来。
注意 ，水要一次加够，不要中途加水，这样会让米汤变得清淡还没营养。稠粥的比例是水8米1.

如果要做皮蛋瘦肉粥的话，在粥变浓稠了以后再下皮蛋和瘦肉搅拌，调好味就可以关火。如果是放肉末，肉末要先用凉一点的开水调散，再放进锅里。因为粥浓稠，肉末不会分散，会成一个大肉饼的。

广东堡粥是米和水一起下。只是水比较多，堡出来的比较稀。
自己煮，也是米水一起，水放少一些，也可以煮出粘稠的粥。

水开后下米不胡锅，大火5-10分钟后改小火，熬20-30分钟，就是你喜欢的粘稠浓香的粥了。

米是和水一起下锅的，如果你想喝粘稠一点的话，多煮会就行了。。。

是米水一起

你阿九不要等水开再下米。因为粥要慢慢熬才会粘稠。