如何选购冷藏或冷冻的鱼虾海鲜?住处离超市较远

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 22:13:04
我住处离超市较远,2天一去一般不大可能,可是买回来又容易坏.
我曾经买过超市放在碎冰上的鱼,虾(不知道是不是现杀的啊)结果第一天就做的话口感还好,在冷藏室放到第二天第三天蒸出来的鱼就像橡皮一样很硬,肉不活了.

请教如何保鲜?如果保存3-4天的话,有没有必要放在冷冻室?我怕一化冻味道更差.
还有再说说牛肉如何保鲜?

蔬菜什么比较不易坏?

反正都是保鲜的问题了,达人回答下!小女子拜谢!
那难道一般人都每天去超市么?郁闷

冰的海鲜分冰鲜和冷冻的2种
你家只适合买冰冻的，就是那种一坨一坨的，很硬的那种，有的还有包装的
放在碎冰上的算是新鲜的，那种不用半天就会很不新鲜，死那倒是才死的（一般，如果老板不是坑人的话），这种海鲜早上买要早上烧熟，下午卖要下午烧熟，就是说，不能放几个小时，要不就腐败变质，会臭，细菌啊，毒素啊，吓死你，拉肚子还算小事。一定要买这种保存几天，一定要买来马上冰冻
不过冻过口感肯定要差了，一般是觉得肉会糊糊的，没有弹性，变软，像你说的像橡皮，我真的没法理解，估计你烧的方法有问题（就冰这的时候烧了，没有解冻），还有可能买的鱼的品种就是比较硬的，应该是河鱼吧
牛肉也要冰冻的，烧的时候在解冻，肉一样的啊
易于保存的蔬菜有很多，便宜有好吃的有白菜卷心菜，整个的不用放冰箱，放在通风阴凉处，吃的时候剥几片就可以了，其他蔬菜也可以放个几天，但有些会老，有些会失水。不要买洗过的菜和已经削过皮的就好，总的来说，是干一点的好保存，湿一点的难保存

保鲜膜

都被楼上的说完了....